Inkl. moms 0

KRAV-odlad Willamette fr. 2018



45 kr


"Jord, blommor och kryddighet i mjuk komposition"

Willamette var i många år den mest odlade aromsorten i USA. Den bär en arom av jord, blommor och kryddighet som dominerar i en mjuk komposition.

Dess användningsområden är främst English-Style Ales, US Pale Ales, US Brown Ales, American Lagers och Porters.

Specifikationer

  • Typisk användning:  Bitter-, Smak- och Aromgiva. 
  • Alfasyra : 4.5 -6.5%
  • Ursprung: USA
  • Karaktär: Jord, blommor och kryddig arom
  • Liknande sorter: Glacier, Fuggle (US), Tettnang (US), Styrian Golding, Kent Golding

Vår odling

  • Vi är KRAVmärkta, vilket innebär att du köper en av Sveriges få skördade KRAVhumle.

  • Humlen växter i norra änden av det smålänska höglandet, på den Östgötska sidan i Ydre närmare bestämt.

  • Vår humle är vattnad med friskt sjövatten från Västralägern, samt gödslad med KRAVmärkt hönsgödsel från ett lokalt "äggeri".

  • Årets Willamette är handplockad mellan 28-30 september.

  • Willametten är torkad på ca 50 grader inom 30 minuter efter avplockning, därefter vakumförpackad och nedfryst för att bibehålla sina egenskaper

  • Då sommaren varit tuff för plantorna ( Och odlarna, icke att förglömma!) förväntar vi oss runt halverade alfahalter.

...vi hoppas såklart på en läckert taggad bild på Instagram! (@kalvsved_hereford_o_humle) Självklart kör vi en re-post på detta!