Inkl. moms 0

KRAV-odlad Chinook 2018

Produkten är tyvärr slut i lager.  Det kan vara så att vi är på gång med nya in i webshopslagret, så skicka gärna ett email om du  vill bli kontaktad när det finns igen!

Tyvärr slutsåld

"En kryddighet med en mild fruktighet"

Chinook är en högalfasort som i USA ligger på runt 13% alfasyra. Den har en stark och distinkt tallliknande arom och smak som inte är vanlig bland andra sorter. Den har även en kryddighet med en mild fruktighet. En del beskriver Chinooken som en blandning mellan Saaz och tallskog. Vi måste dock tillägga att vi upplever årets Chinook luktar grapefrukt, men det står det inte i de beskrivningar av Chinooken som vi har läst, så vi får anta att det är en subjektiv upplevelse.

Den distinkta aromen och smaken gör att sorten passar bäst till husliga American ales, men även som bitterhumle i Engelsk och Europeisk öl.

 Specifikationer

  • Typisk användning : Allmän
  • Alfasyra: 12 – 14%
  • Bitterhet: 3 – 4%
  • Cohumulone: 29 – 34%
  • Urprung: Nordvästra USA
  • Karaktär: Tall, Kåda, kryddig, mild citrus arom
  • Stilar: American Pale/Brown Ale, American IPA
  • Liknande sorter: Southern Cross, Sticklebracht, Nugget

Vår odling

  • Vi är KRAVmärkta, vilket innebär att du köper en av Sveriges få skördade KRAVhumle.

  • Humlen växter i norra änden av det smålänska höglandet, på den Östgötska sidan i Ydre närmare bestämt.

  • Vår humle är vattnad med friskt sjövatten från Västra Lägern, samt gödslad med KRAVmärkt hönsgödsel från ett lokalt "äggeri".

  • Vi upplever att Chinooken luktar Grapefrukt i vår odling.

  • Årets Chinook är handplockad mellan 5-7 oktober 2018.

  • Chinooken är torkad på ca 50 grader inom 30 minuter efter avplockning, därefter vakumförpackad och nedfryst för att bibehålla sina egenskaper

  • Då sommaren varit tuff för plantorna ( Och odlarna, icke att förglömma!) förväntar vi oss runt halverade alfahalter.

vi hoppas såklart på en läckert taggad bild på Instagram! (@kalvsved_hereford_o_humle) Självklart kör vi en re-post på detta!